Творожный рулет


Творожное тесто выручит, когда нет времени на долгое приготовление дрожжевого, а хочется испечь нежный и мягкий пирог. Кроме того, лакомство понравится ребенку, который отказывается есть полезный творог в обычном виде.

В такое тесто можно добавить разную начинку — свежие ягоды или варенье. «Со Вкусом» предлагает испечь из творожного теста маковый рулет. Очень вкусно и полезно!


Ингредиенты

  • Пшеничная мука 250 г
  • Творог 125 г
  • Сахар 200 г
  • Мак 100 г
  • Подсолнечное масло 75 мл
  • Молоко 300 мл
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Изюм 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щеп.


Приготовление пошагово

Приготовьте начинку: промойте мак и проварите его в 220 мл молока, пока не испарится жидкость.

Изюм ошпарьте кипятком, смешайте с маком, засыпьте всё 100 г сахара и перемешайте.

В просеянную муку всыпьте разрыхлитель, посолите. Затем добавьте масло, муку, творог, 80 мл молока, оставшийся сахар, замесите тесто.

Раскатывайте тесто на столе, присыпанном мукой. Должен получиться пласт 20 х 30 сантиметров.

Равномерно распределите маковую начинку по тесту, оставляя свободными 2 сантиметра по краям. Сверните рулет, смажьте его яйцом.

Выложите изделие на смазанный маслом противень и выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.


Полезный совет

Отличный десерт к чаепитию готов! Получилась мягкая сливочная сдоба с творожной кислинкой, идеально сочетающейся со сладостью маковой начинки. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Голубцы в духовке

Изображение
Голубцы — традиционное блюдо восточноевропейских народов. Согласно классическому рецепту голубцов с рисом, капустой и фаршем в лист капусты заворачивают мясной фарш с рисом или гречкой, тушат и заправляют сметаной. Существует множество других версий этого блюда: морковно-капустные голубцы, голубцы из листьев винограда или молодой свекольной ботвы, грибные, ореховые и так далее. Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке. Ингредиенты Капуста белокочанная 3 кг Свинина 1 кг Смалец 150 г Сметана 130 г Томатная паста 30 г Вода 1,5 л Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лук 2 шт. Приготовление пошагово Аккуратно вырежьте у капусты сердцевину. Проварите оставшуюся часть 5–10 минут на среднем огне до мягкости. Остудите и разберите на листья. Мелко нарежьте лук и обжарьте в 50 г с...
Подробнее

Сыр из молока

Изображение
Сыр домашнего приготовления — натуральный, полезный и вкусный продукт. Твердые пористые сорта сыра изготавливаются на специальном оборудовании и требуют долгого времени для полного вызревания. А вот мягкие сыры, к примеру, адыгейский или брынзу, в домашних условиях приготовить очень легко. «Со Вкусом» рекомендует приготовить классический мягкий сыр в рассоле, который затем можно использовать для создания овощного салата, также он послужит отличным ингредиентом для утреннего бутерброда. Поджарьте тост и наслаждайтесь! Ингредиенты Молоко 2 л Сметана 5 ст.л. Лимонный сок 4 ст.л. Соль по вкусу Приготовление пошагово Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь. В теплое молоко, не снимая его с плиты, добавьте сметану, хорошо перемешайте. Когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту. Дуршлаг застелите сложенной вдвое марлей и вылейте в него содер...
Подробнее

Варенье из шелковицы на зиму

Изображение
Ингредиенты Шелковица 1 кг Приготовление пошагово Чтобы сохранить максимум полезных свойств натуральных продуктов при закладке на зиму, лучше их замораживать. Но есть такие блюда и десерты, без которых не представляется вечернее чаепитие осенью или зимой. Это варенье и джемы. В статье представлен рецепт и фото варенья из шелковицы, который позволяет заготовить эту полезную ягоду впрок. В таком виде десерт можно хранить в подвале или холодильнике целый год. Как приготовить варенье из шелковицы в домашних условиях без варки? Для этого ягоды перетирают с сахаром с помощью деревянной ложки в соотношении 1:1,2, дожидаются полного растворения сахара и закатывают крышкой. Так ягоды сохранят больше ценных веществ. Если варенье из шелковицы на зиму приготовлено без термической обработки, в ней сохраняется большое содержание калия, фосфора и кальция - веществ, которые не так часто встречаются в ягодах и фруктах. Кроме этого, витамин С не подвергается разрушению, а значит, будет стоя...
Подробнее