Лимонный чизкейк без выпечки


С наступлением весны возникает желание изменить свой рацион. Организм просит свежих овощей и зелени. Тяжелые и калорийные пироги хочется заменить чем-то по-весеннему легким и воздушным. Что может быть более подходящим, чем нежный лимонный чизкейк без выпечки? Приготовить это вкуснейшее лакомство не составит труда!

Чизкейк — это нежный низкокалорийный десерт, который не повредит вашей фигуре. Этот простой рецепт чизкейка, безусловно, очень порадует всех сладкоежек!


Ингредиенты

  • Сливочный сыр 450 г
  • Печенье 170 г
  • Сгущенное молоко 400 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Ванильный экстракт 0,5 ч.л.
  • Лимонная цедра 3 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Измельчите печенье в крошку. Добавьте к печенью подтаявшее масло и смешайте всё до однородной массы.

Массу из печенья и масла распределите ровным слоем по дну формы, в которой будете готовить чизкейк. Отправьте форму в холодильник.

Тем временем приготовьте начинку. Сливочный сыр комнатной температуры взбейте миксером до легкой пушистой массы. Медленно влейте сгущенное молоко, продолжая взбивать.

В отдельной посуде смешайте сок лимона, цедру и ванильный экстракт, добавьте в сыр.

Выложите сырную массу поверх слоя печенья, отправьте чизкейк на ночь в холодильник.


Полезный совет

Перед подачей десерт можно украсить какао-порошком, кусочками лимонов или шоколадом. Чизкейк по этому рецепту имеет приятную консистенцию и легкую кислинку. Если вы любите цитрусовые, попробуйте приготовить лимонные маффины. Побалуйте этой вкуснятиной своих близких и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Популярные сообщения из этого блога

Голубцы в духовке

Изображение
Голубцы — традиционное блюдо восточноевропейских народов. Согласно классическому рецепту голубцов с рисом, капустой и фаршем в лист капусты заворачивают мясной фарш с рисом или гречкой, тушат и заправляют сметаной. Существует множество других версий этого блюда: морковно-капустные голубцы, голубцы из листьев винограда или молодой свекольной ботвы, грибные, ореховые и так далее. Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке. Ингредиенты Капуста белокочанная 3 кг Свинина 1 кг Смалец 150 г Сметана 130 г Томатная паста 30 г Вода 1,5 л Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лук 2 шт. Приготовление пошагово Аккуратно вырежьте у капусты сердцевину. Проварите оставшуюся часть 5–10 минут на среднем огне до мягкости. Остудите и разберите на листья. Мелко нарежьте лук и обжарьте в 50 г с...
Подробнее

Сыр из молока

Изображение
Сыр домашнего приготовления — натуральный, полезный и вкусный продукт. Твердые пористые сорта сыра изготавливаются на специальном оборудовании и требуют долгого времени для полного вызревания. А вот мягкие сыры, к примеру, адыгейский или брынзу, в домашних условиях приготовить очень легко. «Со Вкусом» рекомендует приготовить классический мягкий сыр в рассоле, который затем можно использовать для создания овощного салата, также он послужит отличным ингредиентом для утреннего бутерброда. Поджарьте тост и наслаждайтесь! Ингредиенты Молоко 2 л Сметана 5 ст.л. Лимонный сок 4 ст.л. Соль по вкусу Приготовление пошагово Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь. В теплое молоко, не снимая его с плиты, добавьте сметану, хорошо перемешайте. Когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту. Дуршлаг застелите сложенной вдвое марлей и вылейте в него содер...
Подробнее

Варенье из шелковицы на зиму

Изображение
Ингредиенты Шелковица 1 кг Приготовление пошагово Чтобы сохранить максимум полезных свойств натуральных продуктов при закладке на зиму, лучше их замораживать. Но есть такие блюда и десерты, без которых не представляется вечернее чаепитие осенью или зимой. Это варенье и джемы. В статье представлен рецепт и фото варенья из шелковицы, который позволяет заготовить эту полезную ягоду впрок. В таком виде десерт можно хранить в подвале или холодильнике целый год. Как приготовить варенье из шелковицы в домашних условиях без варки? Для этого ягоды перетирают с сахаром с помощью деревянной ложки в соотношении 1:1,2, дожидаются полного растворения сахара и закатывают крышкой. Так ягоды сохранят больше ценных веществ. Если варенье из шелковицы на зиму приготовлено без термической обработки, в ней сохраняется большое содержание калия, фосфора и кальция - веществ, которые не так часто встречаются в ягодах и фруктах. Кроме этого, витамин С не подвергается разрушению, а значит, будет стоя...
Подробнее